Le Trøndelag, aux portes du Cercle polaire

Retrouvez les photos et les commentaires sur la région du Trøndelag, en Norvège, traversée en mai 2017 par Gisèle’s Travels.

Les flatbrød

Les flatbrød ce "pain" plat et croustillant dont les norvégiens raffolent

J’ai eu l’occasion de passer une après-midi avec Inger Marie Himle dans leur ferme à Utne qui m’a appris à confectionner les flatbrød.

Les Stavkirkes

Ces églises en bois debout, une spécificité de la Norvège.

Les stavkirkes rencontrées lors du voyage en cliquant sur ce lien

Le Rømmegrøt

Le Rømmegrøt (prononcer Reumegreutt) est un plat traditionnellement servi le 17 mai, lors de la nasjonaldagen (fête nationale) en Norvège

Un plat complet pour un jour de fête

Alde Sider

Olav Bleie, un producteur de cidre à Nå en Norvège

Situé sur la rive ouest d’un bras du Hardangerfjorden qui va vers Odda, la bourgade de Nå abrite un jeune cidrier, Olav Bleie.

Le kryddersild

Un plat typiquement norvégien à base de harengs

Lors de ma visite chez Alde Sider à Nå en Norvège, la maman de Olav m’a fait partager la confection du kryddersild.

Le sandre au beurre blanc

Le Restaurant Bénureau, une cuisine des bords de Loire

Situé à Sainte Luce sur Loire, le Restaurant Bénureau propose une cuisine simple et gourmande.